トマト風味で減塩!簡単ロール白菜

トマト風味で減塩!簡単ロール白菜
【ヘルシーコープレシピ】深みのあるトマト味で、塩分控えめでも大満足!
(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OPふっくらジューシー生ハンバーグ
2個
白菜〔葉と軸に分け、軸は1cm幅に切る〕
大きめの葉4枚
ベーコン〔1cm幅に切る〕
30g
 野菜ミックストマトジュース(食塩無添加)
200ml
 水
150ml
 砂糖
小さじ1

1

「CO・OPふっくらジューシー生ハンバーグ」は1個を2等分にしてまるめる。

2

白菜の葉は水に濡らして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで2~3分加熱し、粗熱をとる。

3

[2]に[1]をのせてロールキャベツの要領でしっかり包み、巻き終わりを下にして鍋に並べる。

4

[3]の鍋にベーコンと白菜の軸、Aを合わせ入れ、落とし蓋をして15~20分ほど煮る。

コツ・ポイント

●スープに野菜ミックスのトマトジュースを使用することで、少ない材料でも深みのある味わいになります。
●隠し味に砂糖を加えて、トマトの酸味を抑え、お子さまでも食べやすい味に仕上げました。

このレシピの生い立ち

<調理時間>25分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・366kcal
たんぱく質・・・・・16.2g
脂質・・・・・26.2g
炭水化物・・・・・18.1g
(糖質)・・・・・ − g
食塩相当量(塩分)・・・・・2.0g
レシピID : 5237498 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/10/26

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