なすと豚肉のあったか〜い♪そうめん

なすは、食べやすい大きさに切ります。
柔らかくなるまでグツグツするので、なすは形にこだわらなくても大丈夫です。

きのこは食べやすい大きさに切っておきます。

生姜は、細切りにします。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。

切った生姜と豚肉を入れます。
アクが気になるようでしたら、あくを取ります。

めんつゆを入れます。

そうめんを茹でます。

食べる時に、唐辛子をお好みで！