夏野菜のピリ辛味噌炒め♬の画像

Description

夏野菜をいただいたので、さっそく・・・

材料 (2人分)

3本
5本
※味噌
大さじ5
※砂糖
小さじ4
※醤油
小さじ1
※酒
小さじ3
※みりん
小さじ3
※豆板醤(お好みで)
こさじ2

作り方

  1. 1

    写真

    いただいたナス。
    買ってきても良い

  2. 2

    写真

    いただいたおくら。
    買ってきても良い

  3. 3

    写真

    おくらは、塩もみして、塩を入れて※小さじ1
    下茹で(2分)する

  4. 4

    写真

    その間に、合わせ味噌を作る。

  5. 5

    写真

    ※を全部合わせる。

  6. 6

    写真

    ピリ辛ですので、豆板醤を入れる。
    子供さん用は、入れないといいでしょうか。

  7. 7

    写真

    ナスから、一気に炒める。

  8. 8

    写真

    おくらも入れ(ピーマン)一気に火を入れる※強火
    全体的に、炒まったら、※の合わせを投入し全体に炒める。

  9. 9

    写真

    一気に炒めて、なじんだら、完成!
    全体、5分でできます。

コツ・ポイント

炒め始めたら、一気に!
※豚肉の小間切れもいれたら美味しいかも!

このレシピの生い立ち

いただいた夏野菜を、美味しくいただきたかったのでやってみました!
レシピID : 5238050 公開日 : 18/09/05 更新日 : 18/09/05

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