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いただいたナス。買ってきても良い
いただいたおくら。買ってきても良い
おくらは、塩もみして、塩を入れて※小さじ1下茹で(2分)する
その間に、合わせ味噌を作る。
※を全部合わせる。
ピリ辛ですので、豆板醤を入れる。子供さん用は、入れないといいでしょうか。
ナスから、一気に炒める。
おくらも入れ(ピーマン)一気に火を入れる※強火!全体的に、炒まったら、※の合わせを投入し全体に炒める。
一気に炒めて、なじんだら、完成!全体、5分でできます。