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ゴーヤを洗い2〜3ミリにスライス
切ったゴーヤに塩と砂糖を揉み込み、水気が出てきたら絞って水気を切る
そのままゴーヤをレンジ600wで20秒温めてから、冷水にとりもう一度水気を切る
ツナ、*の調味料を和えれば完成☆