豆腐と鶏とツナの甘辛つくね♪

豆腐はキッチンペーパーを2枚重ねにして包み、耐熱皿に載せてラップをかけずにレンジに3分かけて水切りをして冷ましておく。

えのき茸と大葉は粗微塵に切っておく。

ボウルに鶏ひき肉を入れ、★の調味料を順に入れてしっかり混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて
焼く。焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、両面をこんがり焼く。

フライパンの汚れをペーパーでふき取り、タレの材料を入れてひと煮立ちさせ、5を戻し入れて全体に絡めて出来上がり♪

お好みですだちを添えたり、七味唐辛子をふっていただく。