１０分で出来る夏野菜のベジタリアンカレー
藤井２１
作り方
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1
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具材です
肉を使わないベジタリアン仕様ですね
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2
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野菜達を細かく切ります
適度な細かさで大丈夫です
全て１ｃｍ角位になる様に
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3
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ニンニクをみじん切りにします
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4
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フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを炒めます
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5
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ニンニクの香りがたってきたら野菜を炒めます
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6
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塩、ブラックペッパーで下味をつけます
あればガラムマサラ、チリペッパーも加えます
あればで良いです
無くても良いんです
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7
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玉ねぎが透き通ってきたら水を加えます
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8
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水を入れたら沸く間にカレールゥを細かく刻みます
重要です
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9
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沸騰してきたら火を止め刻んだカレールゥを加えて溶かしながら混ぜ合わせます
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10
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完成です
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コツ・ポイント
・具材は小さく切って火の通りを良くして時短です
・カレールゥを細かく刻むのは重要です
・溶けやすくするのです
・カレールゥを加えた後に水気が少なくてもったり感が強い場合は適宜加水して下さい
・ガラムマサラとチリパウダーはあればで良いのです
・カレールゥを細かく刻むのは重要です
・溶けやすくするのです
・カレールゥを加えた後に水気が少なくてもったり感が強い場合は適宜加水して下さい
・ガラムマサラとチリパウダーはあればで良いのです
このレシピの生い立ち
時短・簡単・楽々カレー
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
藤井２１
