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アムウェイ 鶏&油揚げでウマウマうどん♪

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Description

アムウェイの鍋で作ると♪鶏肉と油揚げの出汁がよ〜く出て、その旨味スープで具を煮れますし、うどんとの相性も抜群です♪

材料 （2人分）

鶏肉
250〜300g
(太)白ネギ
2本
油揚げ
2枚
うどん
2人分
麺つゆ(鶏肉の味付け用)
10cc
麺つゆ(スープ用)
150cc
みりん
50cc
浄水
300cc
(七味唐辛子)
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉、油揚げはひと口大に、
    白ネギは２センチくらいの斜め切りに切っておく。

  2. 2

    (大)フライパンを中火(ＩＲ６)で熱し、(水滴検査がOKなら)油をひいて鶏肉を皮を下にして並べ、蓋をして１分焼く。

  3. 3

    ②の蓋を開け、麺つゆ10ccを入れたら少し照り焼き風に炒め、再び蓋をし(火加減はそのままで)更に１分焼く。

  4. 4

    ③にネギ、油揚げ、麺つゆ１５０cc、水、みりんを入れて混ぜ、蓋をする。
    沸騰したら弱火(ＩＲ４)で８分間煮る

  5. 5

    うどんを表記どおり茹で、ザルにあげる。

  6. 6

    器に茹でたうどんを入れ、
    ④を入れたら出来上がりです♪
    (七味唐辛子を入れると味が引き締まります♪♪)

コツ・ポイント

ただ、焼いて〜煮るだけ〜で旨味が出ます(笑)
超簡単〜♪

③の、鶏肉を炒める工程で、アムウェイの大フライパンには油をひく必要はありません♪♪

このレシピの生い立ち

旦那さまが風邪をひき、身体を温められる食事を考えたところ、旦那さま大好きな『キツネうどん』とネギを沢山使う『鴨南蛮風うどん』を混ぜてみたら、とっても濃厚な鶏スープうどんが美味しくできました！！
レシピID : 5239637 公開日 : 18/09/06 更新日 : 20/03/31

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アムウェイ 鶏&油揚げでウマウマうどん♪
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