●小松菜の煮浸し●

油揚げを熱湯をかけて、油抜きをする。

小松菜を５cm程度の長さで切り、人参も５cm程度の千切りにする。

ごま油をひいたフライパンで、小松菜の茎を炒めて　油が回ったら　人参・小松菜の葉も炒める。