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霜降りひらたけの牛しぐれ煮

霜降りひらたけの牛しぐれ煮の画像

Description

あま〜いタマネギと山椒の風味が食欲を掻き立てる！ご飯にとっても合う牛しぐれ煮

材料 （2人分）

牛こま肉
200g
タマネギ
小1玉
霜降りひらたけ
1パック
しょうが
10g
☆水
150cc
☆酒
100cc
☆みりん
大さじ4
☆麺つゆ（2倍濃縮）
大さじ3
☆薄口醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうがチューブ
3cm
☆にんにくチューブ
2cm
☆粉末出汁
大さじ0.8
ごま油
適量
粉末山椒
3振り
かいわれ大根
お好みで

作り方

  1. 1

    ☆は合わせておく。

  2. 2

    タマネギは薄めのくし切り。
    しょうがはスライスして千切りにする。
    霜降りひらたけはほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、しょうが千切りを炒める。香りが出てきたらタマネギをいれる。

  4. 4

    タマネギがくたっとなってきたら霜降りひらたけをいれ少し炒めてから牛こま肉を入れる。

  5. 5

    牛こま肉7割ほど火が通ったら☆を入れて10分ほど煮込む。仕上げに粉末山椒を三振りほどかける。

  6. 6

    盛り付けの時にお好みでかいわれ大根を乗せてください

  7. 7

    2018/9/24 人気検索トップ10入り！ありがとうございます(^^)

  8. 8

    2018/11/4 人気検索1位 ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

難しいことは何一つないです(^^)☆の味付けは好みで調整してください！

このレシピの生い立ち

某店のCMでやっていた霜降りひらたけの牛しぐれ煮を食べてみたくて… なかなか外出できないので家で試しに作ってみたら美味しくできました！旦那から大絶賛されました(^^)
レシピID : 5240408 公開日 : 18/09/07 更新日 : 18/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年9月7日
写真
ガリ☆トトロ
長ネギ人参入り。とろみをつけて♪丼にして美味しくいただきました！

美味しそう〜！素敵レポありがとうございます(^^)

2018年10月24日
写真
サムッシュ
甘めで子どもは大喜び！いろいろアレンジが出来そうで、楽しみ！

素敵レポありがとうございます！アレンジして活用してください！

2018年10月21日
写真
チシャ♪♪
甘味があってとても美味しかったです！次はうどんにのせたい。

レポありがとうございます(^^)うどんにも合いそうですね！

2018年10月15日
初れぽ
写真
cocoacco
丸亀で食べておいしかったので作りました！余ってた豆苗も追加。美味

豆苗入りも美味しそ〜(^^)素敵なレポありがとうございます

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( )
ツナサバ！つなさば
霜降りひらたけの牛しぐれ煮
by ツナサバ！つなさば