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なすはヘタを取り、皮を厚めに剥く小さめにカットするブレンダーを使用するなら輪切りでもok
水に10分程さらしてアクを抜く浮いてくるので上にキッチンペーパーをしました
お鍋にお湯を沸かし、なすを柔らかくなるまで茹でる
水気を切り裏ごしする
必要であればお湯や昆布だしで柔らかさを調整する今回は何も加えずそのままです完成!!
すぐに使わない分はフリージング用のトレイに分けて冷凍する
茄子デビューおめでとうございます♡ 食べてくれて良かったです