【離乳食初期】なすペーストの画像

Description

離乳食初期のなすペーストです
煮ると柔らかくなり、だしも吸うので扱いやすい食材です

材料 (小さじ1×5個分程度)

1本

作り方

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    なすはヘタを取り、皮を厚めに剥く
    小さめにカットする

    ブレンダーを使用するなら輪切りでもok

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    水に10分程さらしてアクを抜く
    浮いてくるので上にキッチンペーパーをしました

  3. 3

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    お鍋にお湯を沸かし、なすを柔らかくなるまで茹でる

  4. 4

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    水気を切り裏ごしする

  5. 5

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    必要であればお湯や昆布だしで柔らかさを調整する
    今回は何も加えずそのままです
    完成!!

  6. 6

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    すぐに使わない分はフリージング用のトレイに分けて冷凍する

コツ・ポイント

なすはアクが強いのでしっかりアク抜きはしてください

このレシピの生い立ち

娘の離乳食初期に作りました
レシピID : 5241060 公開日 : 18/09/08 更新日 : 18/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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くまゆり☆
アク抜きもして。キレイな黄緑色になりました。なす大2個でリッチェル15ml×8+25ml×6。なす3個でも良かったかも!?
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クックMRG42B☆
沸騰したお湯にナス1本分を輪切りにして投入🍆約30分コトコトしたあと、ナスのみをブレンダーしました。
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よよん☆ミ
参考になりました。鯛の煮汁で煮たので、鯛試したあとに与えます!
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4double5
初の茄子です♬美味しそうに食べてくれました☆教えて頂き感謝です♡

茄子デビューおめでとうございます♡ 食べてくれて良かったです