さつまの塩煮

砂糖を入れてないのに、最後はさつまいもの糖分で、トロ～リします。焦がさないように気をつけてください。

おから星人 さんの、レシピID:360158「かぼちゃの塩煮」のファンです。さつまいもがあったんで、同じ要領で作ってみたところ、蒸かし芋とは違って、ネットリ感が強く、塩のおかげで、さつまいもの甘さがダイレクトに感じます。