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鶏肉と野菜のおでん風煮込み(砂糖なし)

鶏肉と野菜のおでん風煮込み(砂糖なし)の画像

Description

好みの根菜をたっぷり食べられる、カラダ温めメニュー^^野菜の切り込みさえしておけば、子どもを抱っこしてても作れます♡

材料 （鍋たっぷり(2〜3リットル)）

人参
2本
大根
細2/3本
鶏胸肉
2枚
味醂
鍋2周程
醤油
鍋2周程
白だし
大さじ1〜2杯
水
お玉1杯分
おあげ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    好みの根菜を乱切りにカットし鍋に入れる。今回は大根、皮付き人参です。他にごぼう、れんこん、たけのこなど^^

  2. 2

    写真

    そこへ鶏胸肉をのせる。豚肉のブロックでも^^

  3. 3

    写真

    味醂、醤油をそれぞれ鍋2周まわしかけ、白だしを大さじ1〜2杯、水をお玉1杯ほど加える。白だしが多いほどおでん風up^^

  4. 4

    写真

    蓋をして20分程煮たら、キッチンシアーズで鶏肉をカットし、好みでおあげ、絹さや、インゲンなどを加え、一混ぜ&一煮立ち。

  5. 5

    写真

    完成です♡

コツ・ポイント

野菜の水分をいかして、蓋をして煮ます。一定の火加減なので煮崩れません。砂糖なしで十分美味しく仕上がり応用もきくので、便利なレシピとしてご活用下さいね♡(無水鍋、インダクションレンジ使用)

このレシピの生い立ち

スーパーで食材がどれもお値打ちだったため♡
レシピID : 5242509 公開日 : 18/09/09 更新日 : 18/09/09

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あいみ〜
鶏肉と野菜のおでん風煮込み(砂糖なし)
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