カルピスの乳酸菌クッキー

カルピスの乳酸菌クッキー

Description

カルピスがほんのり優しいクッキー♡ 乳酸菌を楽しく摂取できます。

材料 (天板2回分位)

バター
50g
1個分
砂糖
40g
カルピス
大さじ3
◎薄力粉
150g

作り方

1

写真

ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡だて器で柔らかくします。砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。ときほぐした卵黄を少しずつ加え、更にカルピス(画像の希釈タイプ)を加え混ぜます。

2

ゴムべらに持ち替え、あわせて振るった◎を1に加え、切るようにあわせます。ラップに四角く(または丸く。レシピID:529079を参照下さい。)のばして包み、冷凍庫で30分以上凍らせます。

3

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2の生地を包丁で5ミリ幅にカットし、170度に余熱しておいたオーブンで12~16分ほど焼きます(焦げないよう10分過ぎたらこまめにチェックしてください)。焼いたら冷めるまでそのまま天板の上で放置します。

4

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ちなみに…クッキースタンプがあったので、それで「CALPIS」とスタンプしました。

5

写真

つくれぽ第一号のだいはなさんが、「厚めに切ったのは、ほんとカルピスの味が濃く、薄めに切ったのは、サクッとして美味しい。」と日記に書いてくださいました。焼時間(メモ参照)や厚みで、お好みの味を探して下さいね♪

6

更にだいはなさんより「厚めのクッキーはしっとりして、カルピスの味が濃い感じなので、冷やしたらもっと美味しくなるかも、と思い一晩冷蔵庫に入れてみたら、濃厚なチーズタルトみたいな味で美味しい」とのご報告も!ぜひお試し下さい♪

コツ・ポイント

ベーキングパウダーが少しで、ほとんど膨らまないので、3の画像よりもっと近づけておいても大丈夫です。5ミリ幅カットで、15分以上だとサクットします。12分だとカルピスの味が濃く感じます。残りは冷凍保存可能ですが、できるだけ早めにお召し上がりください。何時間(何日も)冷凍して、カチコチの場合、すこ~し(5~10分ほど)室温で解凍してから、包丁を入れるとカットしやすいです。

このレシピの生い立ち

カルピス味のクッキーがあったら、おいしいだろうなぁ♪と思って、作ってみました。ほのかにカルピスの優しい味がします。色白もかわいい、クッキーができました。クッキーの成形&冷凍方法はレシピID:529079にて、追記しました。
レシピID : 524680 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

15/03/31

写真

余ったヤクルトで♪ふんわりいい香りで美味しかったです!

かおpon

わ~♪とってもおいしそうで私も食べたくなりました。ありがとう

11/01/23

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甘さ控えて周りにカルピス塗ってグラニュー糖つけました☆これ好き!

ここ&なつ

周りにカルピスとグラニュー糖!!すっごくおいしそう!!

10/03/01

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ほのかなカルピスの風味で美味しかったです♪

にんたろう♪

そうなの、ほのかに…がおいしいですよね♪どうもありがとう☆

09/05/31

写真

ほんのりカルピス♪ソフトで子どもも食べやすかったです^^

せいこ丸

スタンプまで!すっごく感激してます…どうもありがとう♪