絶品！鶏ハム

ラップの上にキッチンペーパーを乗せて準備しておく。

砂糖と塩を混ぜて、片方の手のひらに乗せておく。鶏胸肉を手に乗せた砂糖と塩をまんべんなくつける。

キッチンペーパーで鶏胸肉全体を包んでから、ラップで包む。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらラップを外して鶏胸肉を入れる。
蓋をして火を止めて、冷めるまでそのまま置いておく。