れんこんの豚バラ巻き~甘辛生姜照り焼き~

れんこんの豚バラ巻き~甘辛生姜照り焼き~

Description

生姜風味の甘辛タレが、豚バラの濃厚な美味しさと
シャキシャキのれんこんに絡んで、白いご飯がめちゃくちゃ進むおかずです*♡

材料 (2人分)

れんこん
160グラム
豚バラ肉(薄切り)
12枚
大さじ2
サラダ油
小さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆白いりごま
大さじ1

作り方

1

写真

れんこんは皮をむき、厚さ5ミリに切る。
酢水にサッと浸けて、水気を拭き取る。

2

写真

れんこんに豚バラ肉を巻き付け、片栗粉を両面まぶす。

3

写真

フライパンにサラダ油を中火に熱し、肉巻きれんこんの巻き終わりを下に並べる。

4

写真

両面焼き色がついて、爪楊枝で刺してスーっと通れば火を弱める。フライパンの余分な油をペーパーで拭き取る。

5

写真

合わせた☆印を加えて
とろみがついてきたら、肉巻きれんこんを絡める。

コツ・ポイント

*片栗粉をまぶすことで味も絡みやすくなり
肉もはがれるのを防ぎます。
*れんこんを並べたら、何度もひっくり返したりしないで下さい。肉がはがれやすくなります。

このレシピの生い立ち

れんこんが安かったので作りました(*^^*)
れんこんのシャキシャキと
生姜風味の甘辛タレがとても美味しく
ご飯がめちゃくちゃ進みました.:*♡
レシピID : 5249041 公開日 : 18/09/13 更新日 : 18/09/13

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いっぱい作りました。しょうが効いてておいしかったです。

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ありがとうございます♪