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キャベツと切り干し大根のピリ辛ナムル

キャベツと切り干し大根のピリ辛ナムルの画像

Description

にんにくの香りが食欲をそそるナムルです♪
豆板醤のピリッとした辛さも加わり、箸が止まらなくなる美味しさです

材料 （2人分）

キャベツ
130
切り干し大根
25グラム
塩
ひとつまみ
☆めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2
☆お酢
小さじ2
☆ごま油
小さじ2
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆チューブニンニク
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは細切りにして
    塩を揉み5分おく。

  2. 2

    写真

    切り干し大根は揉み洗いをし
    ぬるま湯で1分30秒浸ける。
    ギュッと水気をしぼる。

  3. 3

    写真

    キャベツの水分もギュッとしぼり、切り干し大根と☆印を加えて和える。

コツ・ポイント

＊キャベツを塩揉みするこで、味がしっかり馴染みやすくなります。
＊切り干し大根はサッと浸けることで、食感もキープでき、栄養の流出も防げます。

このレシピの生い立ち

キャベツがとても安かったので作りました(*^^*)
レシピID : 5249062 公開日 : 18/09/13 更新日 : 18/09/13

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キャベツと切り干し大根のピリ辛ナムル
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