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イカピーマン☆キムチダレ炒め

イカピーマン☆キムチダレ炒めの画像

Description

イカもピーマンも火の通りが早いので、炒め時間5分もかからない早業♪食べ終わったキムチダレは是非残しておいて☆

材料

イカ(今回はアカイカの冷凍)
50g(1ロール)
にんにく(みじん切り)
１片
ピーマン(細切り)
２個」
ごま油(炒め用)
小さじ1/2
料理酒
小さじ1/2
■ 調味料
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1/4
残りキムチダレ(汁)
適量
砂糖
お好みで少々

作り方

  1. 1

    イカが冷凍なら解凍し、上下表面に格子で隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切っておく。イカゲソ等でも勿論Good!

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油(炒め用)とにんにく(みじん切り)を入れ、弱火で点火

  3. 3

    写真

    香りが出てきたら中～強火でピーマンと鶏がらスープ(顆粒)を入れ炒める

  4. 4

    写真

    軽くピーマンに火が入ったら、イカと料理酒を投入しサッと炒め、残りキムチダレとお好みで砂糖を少々入れて味を調え出来上がり

  5. 5

    キムチダレだけじゃなく白菜キムチ等もあれば入れても♡

コツ・ポイント

・火が通りやすいので、ササっと炒める事
・火の通りを早くする為、鶏ガラスープ(顆粒)はピーマンと一緒のタイミングで
・コク増しには、火を止めてからバターを少量和えても♡

このレシピの生い立ち

「イカが食べたい」という要望に応えるべく、冷蔵庫にあるあり合わせで作った品。ささっと短時間のありあわせ料理なのに美味しかった(^^)♪
レシピID : 5250448 公開日 : 18/09/14 更新日 : 18/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月10日
初れぽ
写真
コロどろっぷ
白菜キムチ入れました！ご飯がすすんでとても美味しかったです★

わ～、美味しそ✨白菜キムチ入りで更に食欲湧く！ 初レポ感謝♥

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naponapona
イカピーマン☆キムチダレ炒め
by naponapona