キャベツのピクルス
作り方
コツ・ポイント
③でキャベツに塩の味がしなければ少し塩を(分量外)ふり、キャベツがほんのり塩味になるように調節してください。
※粗熱を取らずに漬け込むと、色合いが悪く仕上がります。
※粗熱を取らずに漬け込むと、色合いが悪く仕上がります。
このレシピの生い立ち
ピクルスって瓶で漬け込むイメージ....
瓶の煮沸消毒、ピクルス液を作るのがめんどくさい、そんな時に誰でも簡単、手軽でおいしいピクルスが作れる方法はないかと考えました。
瓶の煮沸消毒、ピクルス液を作るのがめんどくさい、そんな時に誰でも簡単、手軽でおいしいピクルスが作れる方法はないかと考えました。