箸休め♪白梅酢＋砂糖で茗荷の甘酢漬け
Description
梅干しを作ると白梅酢がとれます。これを利用して美味しい１品が作れるんです。
話題のレシピに感謝（2022/09/03）
話題のレシピに感謝（2022/09/03）
白雲堂
材料
（作りやすい分量）
作り方
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1
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茗荷はよく洗って縦半分に切る。更に水で洗い、汚れをしっかり取って水けを切る。これを茹で、しっかり水けを切る。
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2
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漬け酢の材料をよく混ぜ合わせておく。
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3
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２に１が温かいうちに漬け込む。
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4
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漬け込んで１０分ほど経った状態。蓋をしてよく振り、粗熱が取れたら、冷蔵庫で数時間から１日漬け込む。
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5
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１晩冷蔵庫で休ませたもの。※そのままでも美味しいが、茹でもやし（ID : 2790658）と和えても美味。
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6
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「白梅酢」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます。
(2018/09/17)
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コツ・ポイント
※簡単♪美味♪茗荷の甘酢漬け（ID : 4694726）、※簡単♪美味♪茗荷ずしと茗荷のちらし寿司（ID : 4697827 ）もご参照ください。
・茗荷は耐熱容器に入れ、水カップ１を加え、電子レンジ（６００Ｗ）で約３分半加熱してもＯＫ。
・茗荷は耐熱容器に入れ、水カップ１を加え、電子レンジ（６００Ｗ）で約３分半加熱してもＯＫ。
このレシピの生い立ち
茗荷を購入したので、甘酢漬けを作ってみようと覆いました。
白雲堂
