ニシンめんつゆ梅煮 圧力鍋で骨まで柔らか
Description
めんつゆと梅干しで、骨の多いニシンも食べやすく柔らかに。大きな骨も大丈夫です。梅干しの味はしません。
材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
梅煮と書いてあっても、梅の味は煮物につきません。
骨をやわらかくする効果なのかな?と思いました。
煮詰めすぎると、ニシンの苦みが出ます。
骨をやわらかくする効果なのかな?と思いました。
煮詰めすぎると、ニシンの苦みが出ます。
このレシピの生い立ち
ニシンのいろんな料理に挑戦中です。
圧力鍋もまだ慣れないので、調味料は失敗なしのめんつゆに頼りました。
圧力鍋もまだ慣れないので、調味料は失敗なしのめんつゆに頼りました。