ミニ南瓜のタルタルサラダ
料理インコ
作り方
-
-
1
-
鍋に水を張り、沸騰。
卵を入れ、茹でる。
茹で卵になったら取り出す。
-
-
-
4
-
フライパンでオリーブオイルを温め、玉葱を弱火で炒める。
玉葱が飴色になったらウインナーを入れて炒める。
-
-
-
5
-
ミニ南瓜をお湯から取り出す。
南瓜のヘタがついている所がフタとなるように、上部を切る。
-
-
-
6
-
ミニ南瓜の中身を取り出す。
まず包丁で皮に沿って1cm程度に切り込みを入れる。
スプーンで身を取り出す。
-
-
-
7
-
ミニ南瓜の中身のうち、種とその周りの果肉以外の南瓜部分を取り分ける。
-
-
-
8
-
サラダを作る。ボールに、南瓜の果肉、玉葱、ウインナー、卵、マヨネーズ 大さじ1.5、蜂蜜 大さじ0.5を入れ、混ぜる。
-
-
-
9
-
サラダは味見をして、塩胡椒。
-
-
-
10
-
ミニ南瓜を器とし、中にサラダを入れる。
フタを南瓜に立てかけて完成☆
-
コツ・ポイント
南瓜を茹でる時に、少し南瓜の頭が出ていても柔らかくなるので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
昔ハロウィン用のレシピでミニ南瓜を器にしたサラダを習いました。久しぶりに、ミニ南瓜を器に見立てた料理をしたくなり、中身のサラダは家にある材料で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
料理インコ
