ボイル筋肉♡スジコンニャク♡の画像

Description

しっかり味でご飯もお酒も進みます(*^^*)

材料

1パック
大1枚
生姜、鷹の爪
適量
100
100〜
生姜千切り
適量
醤油
100
100
味醂
100
黒糖
3かけ

作り方

  1. 1

    圧力鍋に下処理済のスジ肉、酒、鷹の爪、生姜の皮水を加え加圧第2リングで10分かける。
    自然冷却をする

  2. 2

    コンニャクを食べ易いサイズにカットしてアク抜きしておく

  3. 3

    コンニャクを圧力鍋に足し、砂糖、醤油、酒を加え追加加圧をする。
    第2リングで10分。
    自然冷却をする

  4. 4

    写真

    コンニャクの味染みをみて、必要なら煮詰める

    …あれ思ったより色が濃い!醤油入れすぎたのかな?
    黒糖のせいかな?…??

コツ・ポイント

最後にお酢を加えるとサッパリに変身(*^^*)

このレシピの生い立ち

下処理済のスジ肉で手間のないすじコンに(*^^*)
レシピID : 5253322 公開日 : 18/09/16 更新日 : 18/09/16

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