詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
圧力鍋に下処理済のスジ肉、酒、鷹の爪、生姜の皮水を加え加圧第2リングで10分かける。自然冷却をする
コンニャクを食べ易いサイズにカットしてアク抜きしておく
コンニャクを圧力鍋に足し、砂糖、醤油、酒を加え追加加圧をする。第2リングで10分。自然冷却をする
コンニャクの味染みをみて、必要なら煮詰める…あれ思ったより色が濃い!醤油入れすぎたのかな?黒糖のせいかな?…??