簡単美味・ピーナッツ入りドライカレーの素
Description
豚挽き肉と玉ねぎとピーナッツで作るカレーペーストです。ピーナッツの食感がアクセントになり癖になる逸品です。
材料
(4人分)
200g
1/4個
50g
◇ニンニク(チューブ)
2cm
バター
10g
◆カレー粉
大2
◆ケチャップ
大1
◆中濃ソース
大1/2
◆白だし
大1/2
◇塩胡椒
適宜
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかり炒めること。ピーナッツはお好みの大きさまで潰すこと(潰し過ぎると食感が無くなります)。時間があれば、カレー粉は別に炒めて香りをたたせてから使ってください(香りが引き立ちます)。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ(ピーナッツ追加・調味料変更)しました。