白だしでピーマンの和風ペペロンチーノ

ピーマンは種子をとり、5mm 位の千切りに。ニンニクは薄切りに切る。

フライパンにごま油、ニンニク、ジャコ、小口切りした唐辛子を入れて中火弱に火をつける。

軽く混ぜながらジャコの色が変わり始めたらピーマンを入れて炒める。しんなりしたら火を弱火にする。