大葉茶とさんまの炊き込みごはん

しょうがは千切りにする。大葉も千切りにする。

米をとぎ、厚手の鍋に入れる。

計量カップに薄口しょうゆと塩とだし汁の順に入れ、200㏄になるようにする。

炊飯している間にさんまを焼き、骨から身をはずしほぐしておく。

炊き上がったら⑤を混ぜ込み、器に盛って上に千切りの大葉をのせる。