仏人旦那のガトーショコラ(ズッキーニ入)
Description
バター不使用。
ズッキーニが入った、大人向けのガトーショコラです。
ズッキーニが入った、大人向けのガトーショコラです。
f_prunier
材料
作り方
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1
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チョコレートを湯煎にかけて溶かす。
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2
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ズッキーニをおろし金ですりおろす。
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3
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卵を白身と黄身に分ける。
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4
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黄身と砂糖をボールに入れ,白っぽくなるまで混ぜる。
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5
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4にズッキーニと小麦粉とココアを入れ,ゴムベラで混ぜる。
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6
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5に1のチョコレートを入れて同様に混ぜる。
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7
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白身を混ぜしっかりとしたメレンゲにする。
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8
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6に7のメレンゲを数回に分けて入れ,泡を潰さないように混ぜる。
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9
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型に8を入れ,180度に余熱したオーブンで25～30分焼く。
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コツ・ポイント
ズッキーニは皮をむいた方が口当たりもよいのでおすすめです
このレシピの生い立ち
畑で取れた大量のズッキーニの消費のため
