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ご飯が進む♪旨甘辛!肉豆腐くんレッド

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Description

いつもの肉豆腐の味付けにコチュジャンをプラスしてみたらめっちゃ美味しい！！
ご飯もビールも進みまくり♪是非お試しを♡

材料 （4人分）

焼き豆腐
300ｇ×2丁
豚肩ロース切り落とし
270ｇ
人参
1本
玉ねぎ(大)
1個
水
400ｃｃ
☆コチュジャン
大さじ2
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆ざらめ
大さじ1半
☆創味シャンタン缶
大さじ1
☆生姜チューブ
5ｃｍ
☆にんにくチューブ
2ｃｍ
あらくすった白ごま
大さじ3
ねぎ(小口切り)
適量
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    ごま油をひいたフライパンで豚肉、薄く切った玉ねぎ、乱切り人参を炒める。

  2. 2

    お肉に半分程度火が通ったら水と適当な大きさに切った豆腐と☆を入れて蓋はしないで強火で15分程度グツグツ煮込む。

  3. 3

    火を止めたら胡麻を合わせてお皿に盛りネギをかけて完成です♡

  4. 4

    写真

    コチュジャンは辛くて美味しいこちらを使用♪

  5. 5

    写真

    翌日のお弁当にも入れました(*´ω｀*)

コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調節してね。

☆の量や配合、煮込み具合はお好みで。

このレシピの生い立ち

いつもはオイスターソースを入れますが
今回はコチュジャンで作ってみました♪
レシピID : 5255543 公開日 : 18/10/05 更新日 : 18/10/05

このレシピの作者

からあげビール
からあげビール
クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

ツイッター
https://twitter.com/@kara_bee_000

























つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月14日
初れぽ
写真
HikariNMY
辛いのにハマってるので素敵レシピありがとうございます♡！

作ってもらえて嬉しいです♡お試しありがとう( *´︶`*)

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からあげビール
ご飯が進む♪旨甘辛!肉豆腐くんレッド
by からあげビール