健康ご飯のお供。なめことモロヘイヤ

なめことヒタヒタ位の水を鍋に入れ火をかけ、グツグツしたら食べやすい大きさに切ったモロヘイヤを投入。ザルにあけ粗熱を取る。

みじん切りしたネギを加え、麺つゆまたはダシ醤油等でお好みの濃さに味付ける。

辛味がお好きな方は仕上げに一味を加えて。