豆腐とヨーグルトとHMでチーズケーキ風

豆腐とヨーグルトとHMでチーズケーキ風
豆腐でノンオイルでもしっとり♡ヨーグルトとレモン汁でさっぱりなチーズケーキ風に♡我が家の定番節約ダイエットケーキです♡

材料 (18cm丸型1個分)

絹豆腐
1丁(300g)
ヨーグルト(プレーン)
200g
2個
砂糖
50g
大さじ2〜3

1

【下準備】オーブンは180°に予熱する。豆腐は軽く水ですすぎ、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。

2

豆腐とヨーグルトと卵をボウルに入れ、なめらかになるまでよーーく混ぜる。私はミキサーを使用しています。

3

ホットケーキミックス・砂糖・レモン汁を加えてダマがなくなるまで、さらによーく混ぜる。

4

写真

シートを敷いた型に生地を流し込み、トントンと底を打ち付けて空気を抜き、平らにする。

5

180°に予熱したオーブンで60分ほど焼く。オーブンによって調節してね。焼き色がついてきたらアルミホイルを被せる。

6

焼けたら、冷めるまでそのままオーブンに入れておく。生焼け防止です。

7

粗熱が取れたら型から出して、冷蔵庫で半日〜一晩寝かせて完成。よーく寝かせると美味しいです♡

8

1ホールにつき約970kcal弱です♡
全部食べてもカツ丼1個分くらい…笑
8等分なら120kcalですよ(^^)

コツ・ポイント

・しっかりと生地をなめらかにすること
・じっくりオーブンで焼くこと
・焦げないように途中でアルミホイルをかぶせること
が大切です。
基本の生地なので、お好みでジャムなどを加えてみてください。
砂糖はお好きに調節してくださいね♡

このレシピの生い立ち

豆腐は1丁300g19円のものを月60丁は消費してるので、1丁まるまる使ったケーキを作りたくて。ヨーグルトメーカーでヨーグルト大量生産してるので、かなり安いケーキです♡笑
レシピID : 5258191 公開日 : 18/09/20 更新日 : 18/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

19/03/17

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1歳児もパクパク美味しくいただきました!ありがとうございます♡

k-e-i

子供に優しいケーキですよね♡嬉しいれぽありがとうございます♡

19/02/22

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モチモチした食感でした。綺麗な焼き色で作れました

クックY6ECRF☆

写真からムチムチ感が伝わってきます!すごく美味しそう♡感謝♪

19/02/21

写真

綺麗な焼き上がり!ご馳走さまでした!

こはるか☆

美味しそうに焼けて良かったです♡飯テロなれぽ感謝です♪

19/02/04

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何とか作れました‼️ありがとうございます‼️

クックZOSWZC☆

アルミの蓋もていねいですね驚 いい色〜! れぽ感謝です♡

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