節約!揚げずにジューシー!豚こま肉で酢豚
☆チャレンジやっぴ☆
作り方
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1
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豚こまをボウルに入れ、すりおろした生姜、塩コショウ、醤油、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
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2
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1を一口サイズに丸めて、油のしいたフライパンに。表面に焼き色がついたら、玉ねぎ、人参、ピーマンの細ぎりとしめじを入れる。
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3
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豚肉の中にしっかり火が通るよう、蓋をして火を通す。全体に火が通ったら、☆の調味料を入れて絡める。
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4
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仕上げにごま油を加えてさっと混ぜ合わせれば完成。
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コツ・ポイント
豚こま肉の表面を始めに焼くことで、ジューシーな豚塊肉になります。
このレシピの生い立ち
本来の酢豚より簡単で低コストでボリュームがあって美味しい酢豚を作りたく完成しました。
☆チャレンジやっぴ☆
