節約!揚げずにジューシー!豚こま肉で酢豚

節約!揚げずにジューシー!豚こま肉で酢豚
豚の塊肉が無くても、豚こま肉で十分ボリュームがある美味しい酢豚が出来ます♪

材料 (4人分)

豚こま肉
400グラム
玉ねぎ
1/4個
人参
1/3本
ピーマン
1個
しめじ
一掴み
1かけ
塩コショウ
少々
醤油
小さじ2
大さじ1
☆粉末鶏ガラスープ
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆酢
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ1
☆水溶き片栗粉
適量
少々

1

豚こまをボウルに入れ、すりおろした生姜、塩コショウ、醤油、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

2

1を一口サイズに丸めて、油のしいたフライパンに。表面に焼き色がついたら、玉ねぎ、人参、ピーマンの細ぎりとしめじを入れる。

3

豚肉の中にしっかり火が通るよう、蓋をして火を通す。全体に火が通ったら、☆の調味料を入れて絡める。

4

仕上げにごま油を加えてさっと混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

豚こま肉の表面を始めに焼くことで、ジューシーな豚塊肉になります。

このレシピの生い立ち

本来の酢豚より簡単で低コストでボリュームがあって美味しい酢豚を作りたく完成しました。
レシピID : 5258972 公開日 : 18/09/20 更新日 : 18/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/09/22

First tsukurepo mark
写真

いつも冷蔵庫にある食材で作れて良いです!ナイスレシピです(^^)

克美❤️

つくれぽ、ありがとうございます!嬉しいコメントに大喜びです♪