パウンドケーキ☆キャラメルリボン

バターまたはマーガリンと卵は、冷蔵庫から出して常温にしておく。

直径20センチくらいの鍋に砂糖を平らにならして入れ、水大さじ２をまんべんなく入れる。混ぜない！

中火で加熱する。混ぜない！
濡れふきんを準備しておく。
生クリームを電子レンジで人肌程度に温めておく。

温めておいた生クリームをそっと流し入れ、再び中火にかけて、ひと煮立ちさせキャラメルクリームは完成。そのまま冷ましておく。

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

バターまたはマーガリンに砂糖を半量入れてハンドミキサーでよく攪拌し、残りの半量も入れて更によく攪拌する。

ふるっておいた粉類を一度に入れて、ゴムベラでやさしく混ぜる。

冷ましておいたキャラメルクリームに９の生地をゴムベラで大きくふたすくいくらい入れてそのままゴムベラでよく混ぜ合わせる。

10のキャラメルクリーム入りの生地を９の生地に全て入れて3回くらい大きく混ぜる。