簡単!甘さひかえめ・紅茶のスコーン
作り方
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1
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1. 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、紅茶を計量してボウルに入れる。紅茶はティーバック2つ分をやぶり、中身を使います。
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2
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2. 粉をよく混ぜたあと、油を追加し、ゴムベラなどでさっくりと混ぜていく。
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3
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3. 牛乳を少しずつ足しながら、やはり混ぜていく。途中からゴムベラより素手の方がやりやすくなります。
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4
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4. 生地がまとまったらすりこぎで平たく伸ばしていく。めやすは厚さ7mm程度。
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5
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5. 食べやすいサイズにカット。このあたりからオーブンを予熱( 200℃ で 13分 )しておく。
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6
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6. 適度な間隔をあけつつ、天板に生地を並べていく。
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7
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7. オーブンへGO。
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8
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できあがり。
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コツ・ポイント
・生地がまとまりにくい場合は牛乳を少しずつ足してください。
・クッキングシートが無い場合、天板にアルミホイルを敷いて油を塗って代用です。
・クッキングシートが無い場合、天板にアルミホイルを敷いて油を塗って代用です。