絶対美味しい♡牛肉の甘辛コチュジャン炒め

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Description

焼肉のたれとコチュジャンで簡単に味が決まります!
しっかり味で冷めても美味しいです。
お弁当にもおすすめです。

材料 (2人分)

200グラム
1本〜2本
1/4本
焼肉のたれ
大さじ2〜
コチュジャン
小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を食べやすいサイズに切る。
    あれば人参とピーマンも小さく切る。

  2. 2

    油をひいて(あれば人参を炒めて)、茄子を皮目から焼いて取り出す。

  3. 3

    お肉を広げてフライパンへ!火をつけて弱火で焼く。

  4. 4

    茄子(とあれば人参)をフライパンに戻して、コチュジャンと焼肉のたれを入れる。
    フライパンの中で混ぜる。

  5. 5

    火をつけて(あればピーマンもいれて)さっと炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

タレを入れて炒めるのはサッとがポイントです。
炒めるより和えるくらいの気持ちでお願いします。
ピーマンはすぐに色が変わってしまうので、
最後に入れてください。

このレシピの生い立ち

コチュジャンを入れたらピリ辛で美味しいかも!と
思って入れたら美味しかったからです!
レシピID : 5263051 公開日 : 18/09/23 更新日 : 18/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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きょろましゃ
白ゴマ追加で。簡単でとても 美味しかったです!!
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ajyuly
簡単にできてまちがいない味!時間がない時もすぐに作れる美味しい1品でした〜☆ごちそうさまでした〜☆
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ジョングレ
ナスなく人参たくさん入れました~(^^;ビールに合うお味で最高!
初れぽ
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まぶたん
コチュジャンのコク+で美味しい!茄子にも良く合ってボリューム満点

照りがあってとても美味しそう(o^^o)作ってくれて感謝です