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大根とササミのコンソメ治部煮

大根とササミのコンソメ治部煮の画像

Description

コンソメ味で…ササミもプリッと♪

材料 （2人分）

大根
210g
◎水
300ml
※ローリエの葉
1枚
※コンソメ(顆粒・無添加野菜)
4.5g
※白だし
小さじ1
鶏ササミ(斜めそぎ切り)
60g
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根を厚さ1センチ位切、いちょう切りにする。鍋に◎を入れる。

  2. 2

    写真

    ※を入れて煮る。

    ササミを斜めそぎ切りにして塩を軽く振っておく。

  3. 3

    写真

    大根に火が通り柔らかくなったら、大根を少し寄せる。片栗粉を付けた鶏のササミを入れて煮る。

  4. 4

    写真

    ササミに火が通ったら出来上がり。

  5. 5

    写真

    このままても良し…。
    お好みで黒胡椒を少し振っても良し！

コツ・ポイント

鶏ササミに少し塩を振っておく。
片栗粉を振ってうま味を閉じ込め…且つ柔らかい食感となってイイ♪⤴

このレシピの生い立ち

洋風治部煮…お年寄りや小さいお子様も　
柔らかくて…食べやすいかと思いますっょ！
レシピID : 5263236 公開日 : 18/09/25 更新日 : 18/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年2月10日
写真
なゆひーママ
ネギも入れてみました。ささみがしっとりして美味しかったです！
#簡単ヘルシー
2018年11月26日
初れぽ
写真
食卓のアッキー
アレンジして醤油加えてみました(*^^*)

ありがとうございます❗アレンジ大歓迎〜私が勉強になります☺️

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( )
赤紫芋介
大根とササミのコンソメ治部煮
by 赤紫芋介