豆腐deみたらし団子
J♡kitchen
作り方
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1
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♡団子♡
ボウルに白玉粉、上新粉を入れ、絹ごし豆腐を少しずつ加えて耳たぶ程度の固さになるまで混ぜる。
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2
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小さく丸めて沸騰した鍋に入れ、浮き上がって1~2分まで茹でて氷水に取る。
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3
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フライパンに油を薄く引いて焼き目を付ける。
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4
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♡タレ♡
耐熱容器に醤油、きび砂糖、みりん、片栗粉、水を入れ混ぜてラップをかけ、600wのレンジで1分程加熱する。
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5
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団子にタレをからませる。
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6
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豆乳でまろやか手づくり豆腐(レシピID: 5688582)
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コツ・ポイント
白玉粉を麺棒で潰し、ざるなどでこしておくときれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
柔らかくモチモチした団子が食べたかったので作ってみました。
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