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にんにくはみじんぎりに、ブロッコリーとしめじは房を切りわける。 牛肉は一口大に切り、塩、コショウ、片栗粉をまぶして和えておく。
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れる。 香りがしてきたら、ブロッコリー、しめじ、牛肉を入れ、酒を少々ふりふたをして2分程蒸し焼きにする(弱火がいいかも)。
ふたを取り肉の色が変わってきたら全体に火が通るよう炒め、ウスターソースを入れなじませる。
マスタードを入れなじませて、チーズを入れる。サッとかき混ぜ火を止める。黒コショウをたっぷりひいて出来上がり☆
わ〜美味しそう☆初れぽありがとうございます(*>▽<*)!!