里芋入りポテトサラダ

Name: 里芋入りポテトサラダ
Yield: 小鉢６人分
Ingredients: 里芋 中5個; じゃがいも 大3個; 紫玉ねぎ(玉ねぎ) 少〜中一個; 塩コショウ 少々; マヨネーズ 適宜〜今回大4くらい？

Description

ねっとりした食感のポテトサラダ。生の玉ねぎで口当たりサッパリ、血液もサラサラ？(爆笑)

中5個

大3個

少〜中一個

塩コショウ

少々

マヨネーズ

適宜〜今回大4くらい？

玉ねぎは好みで量を決めてください。入れるのと入れないのでは雲泥の差ですから注意。
里芋はゆっくり火を通し、ぐにゃりと潰せたらベスト。
里芋とジャガイモは、半々よりジャガイモが多い方がいいかも。

飲み屋さんのつまみに出てきたポテトサラダが美味しくて、わが家流にアレンジしてみました\(//∇//)\

レシピID : 5264749 公開日 : 18/09/25 更新日 : 18/09/25