にんにく香る♡やわらかポークチャップ

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Description

にんにく風味ソースに漬け込んだ豚肉をソテーした大人味のポークチャップ♪お家にある調味料で本格洋食が簡単に作れます☆

材料 (2人分)

1/4個
にんにく
1片
少々
こしょう
少々
オリーブ油
小さじ2
A
ウスターソース
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ3
白ワイン
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉は叩いて筋切りをし、塩、こしょうを両面にまぶして少しおく。玉ねぎとにんにくはすりおろす。

  2. 2

    Aを合わせて保存袋に入れ、1を入れて30分程漬ける。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を引き、2の豚肉をたれをなるべく落としてから両面焼いて器に盛り付ける。

  4. 4

    同じフライパンで残りの漬けだれと薄切りにしたマッシュルームを煮詰め、とろみが出たら3の豚肉にかける。

コツ・ポイント

豚肉は筋切りしてやわらかく仕上げます!たれがついたまま焼くと焦げやすくなるので、たれはそぎ落として焼きましょう。

このレシピの生い立ち

子どもも大人も大好きなポークチャップににんにくを加えて少し大人味に♪ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合います!
レシピID : 5266366 公開日 : 19/01/22 更新日 : 19/01/22

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