手羽先と冬瓜の煮物

Name: 手羽先と冬瓜の煮物
Yield: 1人分
Ingredients: 若鶏手羽先 60ｇ; 昆布（下ゆで用） （水に対して1％）; サラダ油 2ｇ; とうがん 80ｇ; にんじん 10ｇ; だし汁 50ｇ; 砂糖 1ｇ; うすくちしょうゆ 2ｇ; みりん 1ｇ

Description

福岡県産の農林水産物を使ったメニューです。

福岡県

材料（1人分）

若鶏手羽先

60ｇ

昆布（下ゆで用）

（水に対して1％）

サラダ油

2ｇ

とうがん

80ｇ

にんじん

10ｇ

だし汁

50ｇ

砂糖

1ｇ

うすくちしょうゆ

2ｇ

みりん

1ｇ

作り方

1

冬瓜の皮をむき、食べやすい一口の大きさに切る。昆布を入れて下ゆでする。串がスッと通ったら火を止める。
2

フライパンに油と手羽先を入れ、皮に焼き目をつける。
3

だし汁に調味料を入れ、1、2、花形にんじんを入れ落としぶたをし沸騰したら中火で15分ほど煮る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

レシピID : 5266865 公開日 : 18/10/07 更新日 : 18/10/07

このレシピの作者

福岡県

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