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カルボナーラソースを混ぜ合わせる。
塩(分量外)を入れた湯でペンネを表示時間通り茹で、オリーブ油をかけて、耐熱容器に入れる。
アスパラガスは斜め薄切りにする。ほうれん草を3cm幅に切る。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm角の棒状に切る。
フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらにんにくを入れる。
にんにくの香りが出てきたら弱めの中火でベーコンを2分程炒めたら玉ねぎ、アスパラガスを加えて炒める。
玉ねぎがしんなりとしたらほうれん草を加え、軽く炒めたら火から外して1を加えて混ぜる。
少しもったりとしたら2にかけてチーズをのせてオーブントースターで4分加熱する。
チーズが溶けて焼き色が付いたら粗びき黒こしょうをふる。