豆苗と豚肉炒め煮の画像

Description

家計の味方!
さっぱりいただけます

材料 (4人分)

1パック
200g
1袋
1枚(1×10くらい)
50cc
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうが(チューブ)
1センチ
ごま油
少々
お好みで

作り方

  1. 1

    豆苗は根をきり、半分に切る。えのきも石づきをきり半分に切る。昆布は細くはさみで切る

  2. 2

    豚肉は一口大に切る

  3. 3

    フライパンに、水と調味料をいれ肉を入れさっと煮る。次に、豆苗とえのきをいれ蓋をする。

  4. 4

    しんなりしてきたら、混ぜて胡麻とけずりぶしを入れ火を止めてごま油をいれ軽く混ぜてふたをしてそのまま蒸らす。

コツ・ポイント

豆苗とえのきをいれたらすぐに蓋をする。
しんなりしてからのほうが混ぜやすい!(煮汁がすくないので)

このレシピの生い立ち

家計の味方!
自分の覚書用です・・・

やさしい味なので、お好みでラー油や唐辛子などかけて食べるといいようです(子供がアレンジ?してました)
レシピID : 5267470 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/27

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