カップごと食べれる不思議なチーズケーキ

【カップのクッキー生地】①無塩バターを室温に戻し柔らかくし、卵はよく溶きほぐしておく。

②《A》を混ぜ合わせ、振るっておく。

③ボウルに①のバターを入れ木ベラで練り混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。クリーム状になれば、

分離しないように気をつけながら混ぜ合わせる。最後に②の振るった粉類を加えて、練らないように混ぜ合わす。

④ ③をビニール袋に入れて、５mm厚さに伸ばし冷蔵庫で30分寝かせる。

⑤マフィンカップなどを使い、側面の高さと長さに合わせて、生地を帯状に切り、底も切り抜き、カップに貼り付ける。

⑥残った生地で持ち手を作り、さらに３分焼き上げる。（持ち手は途中８分程で焼けていれば取り出す）

⑦ ⑥が冷めれば持ち手をチョコペンなどで付ける。

【レアチーズケーキ】①かぼちゃは電子レンジで柔らかくしてザルでこす。《B》を合わせて戻す。

続いて①のかぼちゃ・生クリーム・プレーンヨーグルトを合わせ、湯せんで溶かしたゼラチンを加えて、よく混ぜる。

【仕上げ】①カップのクッキーに、レアチーズの生地を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

②固まればチョコペンで、クモの巣を描く。