「得する人損する人」のチンゲン菜炒め

「得する人損する人」のチンゲン菜炒め

Description

日テレの「得する人損する人」で紹介されたシャキシャキのチンゲン菜炒め。自分の覚え書き用です

材料 (2人分)

チンゲン菜
2株
ベーコン
2枚
鶏がらスープ(顆粒を分量通りの水で溶かしておく)
150ml
サラダ油
大さじ2
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

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    チンゲン菜は葉と茎を分けて切り、葉は食べやすい大きさに、芯は6等分に切る(この芯がすごく美味しい!)

  2. 2

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    ボウルにチンゲン菜を入れ、油をかけて混ぜ、コーティングさせる

  3. 3

    写真

    ベーコンは2センチ幅に切る

  4. 4

    生姜は1センチ角の薄切りにする
    (私はおろした方が好きなのでチューブで代用します)

  5. 5

    写真

    フライパンにベーコンと生姜を入れ炒める
    油はひかない

  6. 6

    写真

    鶏がらスープを入れ沸騰させる

  7. 7

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    沸騰したら2のチンゲン菜を入れ、蓋をして1分間放置!

  8. 8

    写真

    蓋を開け、水溶き片栗粉回し入れ、全体を混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

チンゲン菜の芯を切ってから隙間に入っている土を洗い出します。
おろし生姜の場合、炒める時にめっちゃハネるので注意!
鶏がらスープが沸騰してからチンゲン菜を入れるのがポイントだそうです!

このレシピの生い立ち

作ってみたらとても美味しかったので、自分の覚え書きに
レシピID : 5268659 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (15人)
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2021年12月21日

美味しく出来ましたありがとう

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2021年6月7日

しゃきしゃきが最高です♪ 以前テレビでみましたが、作り方を忘れてしまっていたので感謝です。

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2020年2月29日

簡単に出来て美味しかったです(●´ー`●)

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2019年10月8日

美味でした!また作ります♫

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