「得する人損する人」のチンゲン菜炒め

「得する人損する人」のチンゲン菜炒め

Description

日テレの「得する人損する人」で紹介されたシャキシャキのチンゲン菜炒め。自分の覚え書き用です

材料 (2人分)

チンゲン菜
2株
ベーコン
2枚
鶏がらスープ(顆粒を分量通りの水で溶かしておく)
150ml
サラダ油
大さじ2
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

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チンゲン菜は葉と茎を分けて切り、葉は食べやすい大きさに、芯は6等分に切る(この芯がすごく美味しい!)

2

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ボウルにチンゲン菜を入れ、油をかけて混ぜ、コーティングさせる

3

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ベーコンは2センチ幅に切る

4

生姜は1センチ角の薄切りにする
(私はおろした方が好きなのでチューブで代用します)

5

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フライパンにベーコンと生姜を入れ炒める
油はひかない

6

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鶏がらスープを入れ沸騰させる

7

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沸騰したら2のチンゲン菜を入れ、蓋をして1分間放置!

8

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蓋を開け、水溶き片栗粉回し入れ、全体を混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

チンゲン菜の芯を切ってから隙間に入っている土を洗い出します。
おろし生姜の場合、炒める時にめっちゃハネるので注意!
鶏がらスープが沸騰してからチンゲン菜を入れるのがポイントだそうです!

このレシピの生い立ち

作ってみたらとても美味しかったので、自分の覚え書きに
レシピID : 5268659 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

20/02/29

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簡単に出来て美味しかったです(●´ー`●)

たおえり

19/10/08

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美味でした!また作ります♫

んりおか

19/09/24

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しゃきしゃきでとても美味しかったです☆

Sらん

19/09/24

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簡単に美味しくできました♪

低カロ探検隊