「得する人損する人」のチンゲン菜炒め

1. 1

   

   チンゲン菜は葉と茎を分けて切り、葉は食べやすい大きさに、芯は6等分に切る(この芯がすごく美味しい！)

2. 2

   

   ボウルにチンゲン菜を入れ、油をかけて混ぜ、コーティングさせる

3. 3

   

   ベーコンは2センチ幅に切る

4. 4

   生姜は1センチ角の薄切りにする
   (私はおろした方が好きなのでチューブで代用します)

5. 5

   

   フライパンにベーコンと生姜を入れ炒める
   油はひかない

6. 6

   

   鶏がらスープを入れ沸騰させる

7. 7

   

   沸騰したら２のチンゲン菜を入れ、蓋をして１分間放置！

8. 8

   

   蓋を開け、水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち