ごはんが進む♪大根の葉の甘辛煮
Description
小さい頃から食べている母の味です。これだけでご飯いけちゃいます。簡単なので、いい葉の大根が買えたらすぐ作って常備菜にしてます。
材料
作り方
コツ・ポイント
分量は大根の葉の量にあわせて調節してください。今回のは、大根の葉カット後で、おわん山盛り1杯程度の量でした。煮汁が減っても人参がまだ固い場合は、水を100cc位足してさらに煮てください。
このレシピの生い立ち
母が小さい頃からよく作ってくれました。大根の葉は栄養もたっぷりだし、子供にもたくさん食べさせたいので、簡単に再現してみました。
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