豚こま肉の肉じゃが

じゃがいもは皮をむいて大きめに切り水にさらす。人参は乱切りにする。玉ねぎは1センチ幅に切る。お肉は食べやすく切る。

鍋にごま油を入れてじゃがいも、人参の順に炒める。だし汁、砂糖、みりん、酒、玉ねぎを入れて煮る。

沸いてきたら豚こま肉と醤油を入れて味が染みてくるまで中火で煮る。