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春雨は規定のゆで方で茹で、水にさらして粗熱をとり、ざるに上げてしっかり水気を切る
きゅうりと人参は千切りにし、分量外の塩を小さじ1程度もみこみ、出た水をしっかり絞る
ゆで鶏は適度な大きさに裂いておく
☆を全て混ぜ合わせ、2、3、の具を先に絡め、数分放置、味をなじませる。
4に春雨を加え、ざっくり混ぜて出来上がり
Yhana0924
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