ルーなしで!本格的ビーフカレー

ルーなしで!本格的ビーフカレー

Description

最近はやりのスパイスカレーです。実は簡単にできるんですよ。ぜひお試しくださいね。

材料

牛肉(カレー・シチュー用)
500 g
玉ねぎ(みじん切り)
2個分
トマト(トマトピューレ)
2個(大匙4)
ヨーグルト(無糖)
100 g
500 ml
バター(無塩)
20 g
小匙1/2
胡椒
小匙1/2
ホールスパイス
カルダモンポッツ
7粒
クローブ
5粒
シナモンスティック
1本
粉末スパイス
コリアンダーパウダー
小匙2
小匙1
胡椒
小匙1/2

作り方

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コツ・ポイント

ホールスパイスは焦がさないように弱火で炒めること!玉ねぎは茶色になるまでしっかり炒めること!粉末スパイスは水気を飛ばした状態に加えること!あとは煮込むだけです。

このレシピの生い立ち

色々なレシピを比較して私なりにアレンジしました。私は辛いのが苦手なので、チリパウダーを半分にしてパプリカパウダーを加えます。夫は辛いのが好きなので、チリパウダー小匙1が好みです。小匙1/2だと物足らないそうです。お好みの辛さでどうぞ。
レシピID : 5273277 公開日 : 18/12/17 更新日 : 18/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/13

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スパイスの香りが良くてとても美味しかったです。

にゃんがす

有難うございます!これからの季節、食べたくなりますね〜〜

19/02/04

First tsukurepo mark
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本格的なカレーで、とても美味しかったです。ありがとうございます!

食いしん坊Cocco

初レポ有難うございます。カレー屋さんが開ますね!