甘栗甘納豆トッピング☆抹茶スコーン
Description
甘栗と甘納豆があったので和風のスコーンを焼いてみました。ホワイトチョコにしても美味しいと思います。
むにっくま
材料
（8個分）
100g
100g
10g
☆きび砂糖
40g
5g
70cc
（牛乳ない場合）ブライト1本を溶かした水
70cc
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トッピング
50g
甘納豆
20g
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※ホワイトチョコなどもおススメ
作り方
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1
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☆印の粉類を全てボウルに入れて、泡立て器で混ぜます。
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2
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牛乳がない場合はブライト1本を水に溶かしておきます。※溶けない場合は軽くレンチンします。
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3
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甘栗を細かく刻んでおきます。この辺りでオーブンを230℃に予熱しておきます。
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4
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粉類の入ったボウルに5mm角に切ったバターを入れてすり混ぜ、全体になじんだら、牛乳を入れてゴムベラで切るように混ぜます。
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5
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ある程度混ざったら、刻んだ甘栗を入れて打ち粉をしたまな板に出し、数回折りたたみます。
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6
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1cm強の厚みに伸ばし、包丁かスケッパーで8等分にします。
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7
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天板にクッキングシートを引き、少し離して生地をのせたあと、甘納豆をトッピングします。
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8
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200℃で18分程度焼成したら出来上がりです。
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コツ・ポイント
生地は捏ねないようにすること。あとは簡単に作れると思います。
このレシピの生い立ち
甘栗と甘納豆を使ったお菓子を作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
