もずくと卵のスープ ♪大和市学校給食

にんじんはせん切り、長ねぎは小口切り、かまぼこはいちょう切りにする。

えのきだけ、水菜は２ｃｍほどの長さに切る。

もずくは食べやすい長さに切る。

卵は割って溶く。

だし汁に、にんじんを加える。火を通ったら、豆腐、もずく、えのきだけ、かまぼこ、水菜、長ねぎを入れる。

調味料を加え、味を調えたら、水で溶いたで片栗粉でとろみをつける。