☆レンコンのガーリック炒め☆

レンコンは皮をむいていちょう切りにし、
１５分くらい水にさらしてアクを抜く。
下ゆでしておく。

ブロックベーコンは細切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、
みじん切りにしたにんにくを炒める。

塩胡椒で味を整えて火を止め、
乾燥パセリを加えて混ぜる。
皿に盛り付け完成！